Resipi Rendang Udang Galah Paling Senang

RESEPI RENDANG UDANG GALAH 

Bahan-bahan :

🍪Minyak 4 sudu besar

🍪Udang galah sederhana/udang air tawar 1 kg, dibersihkan, dibuang janggut dan ekor

🍪Bawang merah 500 g dikupas dan dihiris halus

🍪Halia 4 cm, dikupas dan dihiris halus

🍪Serai 4 batang, dikupas dan dihiris halus

🍪Daun kunyit 1 helai, dihiris halus

🍪Cili kering 20 tangkai, direndam dalam air panas dan dituskan, kemudian dibuang biji dan ditumbuk kasar

🍪Santan pekat 750 ml

🍪Garam Secukup rasa

🍪Gula Secukup rasa

Cara Penyediaannya : 

👉 Panaskan minyak di dalam kuali, masukkan udang dan bahan-bahan lain ke dalam.

👉 Masakkan dengan api yang sederhana sehingga kuah mendidih.

👉 Perlahankan api dan teruskan renih di atas api yang perlahan.

👉 Apabila kuahnya pekat, letakkan di atas pinggan dan hidangkan.

👉 Hiaskan dengan daun kunyit yang telah dihiris halus.

SELAMAT MENCUBA